Resep Pie Susu
waktu: 80 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 12 buah
4.9 stars -
dari 962 ulasan
Cita rasa gurih lembut dari kulit pie berpadu dengan kenikmatan custard susu yang manis membuat sajian pie susu sangat disukai banyak orang. Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah.
Pie sendiri sebenarnya merupakan salah satu jenis pastry yang menggunakan kulit kue kering sebagai lapisan luarnya. Membuat pie susu memiliki tantangan-tantangan tersendiri, oleh karena itu Anda bisa mencobanya sesuai resep di bawah ini!
Baca Juga:
Bahan-bahan
Roti Pie:
| Tepung terigu - 250 gram | |
| Kuning telur - 2 butir | |
| Mentega - 150 gram | |
| Vanili bubuk - 1/2 sdt |
Isian Pie:
| Susu kental manis vanila - 200 gram | |
| Kuning telur - 2 butir | |
| Maizena, larutkan dengan 70 ml air - 2 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Siapkan wadah, campurkan semua bahan roti lalu uleni menggunakan tangan hingga tercampur rata.
2.
Siapkan wajan anti lengket, masukkan kental manis dan larutan maizena, masak hingga mendidih tambahkan kuning telur lalu aduk hingga semua tercampur rata dan mulai mengental, angkat dan matikan kompor.
3.
Siapkan cetakan pie, ambil adonan secukupnya dan ratakan ke dalam cetakan (bisa ditekan menggunakan penekan adonan). Lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu pada bagian dasarnya.
4.
Masukkan secukupnya isian pie diatas adonan roti.
5.
Panaskan oven, dengan suhu 170°C selama 45 menit.
6.
Pie Susu siap dinikmati.
Catatan
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan